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Depuis 35 ans, notre vocation est de concevoir et fabriquer des produits biologiques à base d'épeautre et petit épeautre.Pionniers du bio, nous militons vaillamment pour proposer une alimentation plus savoureuse et plus respectueuse de la vie.

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Agro-industriel français spécialisé dans la collecte, le négoce et la transformation des céréales, le Groupe Soufflet, qui compte 42 usines en Europe, en Asie et en Amérique du sud, est un acteur incontournable sur le marché mondial du malt et l’un des tout premier meunier européen. Présent également sur les marchés internationaux de céréales via sa filiale Soufflet Négoce, le ...

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Le moulin à café de grand-mère, de marque Peugeot, un petit tiroir pour récupérer le broyat et une manivelle pour entraîner le système mécanique à base d'hélices et d'engrenages. Le fonctionnement est très simple : on verse une poignée de grains dans la réserve en haut, on ferme le "dôme" de protection en métal, puis on tourne !

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Le moulin à cylindres est un moulin à céréales idéal pour le broyage de de maïs, blé, blé dur, seigle, orge, sarrasin, sorgho et malt. Les cylindres sont disponibles en longueur 500mm, 600mm, 800mm, 1000mm et 1250 mm.

Le moulin de Hollange en Belgique fabrique du pain à l'ancienne Depuis vingt-cinq ans, une boulangerie artisanale jouxte le moulin et fabrique du pain à l’ancienne comme celui qu’on pouvait acheter avant la Seconde Guerre mondiale.

L'objectif a d'abord été de réintroduire plusieurs types de semences de blés sur des microparcelles et ce, à différents endroits du piemont pyrénéen pour observer leur comportement. A l'issue de deux années de tests: le blé Poulard et le petit épeautre se sont avérés les plus adaptés à notre terroir.

Histoire Propriétaires successifs. En 1913, Albert Simon, négociant en graines à Sorgues, achète le moulin construit par Pierre Nicolas et achevé deux ans plus tôt rue Bel Air à Carpentras.Il y installe une activité de traitement de graines sous le nom de Maison Albert Simon dite le Moulin.

Ils ont prévu de diversifier la gamme, en intégrant d’autres farines de leurs productions (petit épeautre, seigle…) et en fabricant d’autres formes de pâtes, et de s’équiper d’un deuxième moulin et d’une deuxième extrudeuse, pour une gamme sans gluten (sarrasin, millet).

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Je les fabrique moi-même aussi, car il m'en faut une vingtaine (ou plus) et ça coûte dans les 20 euros. J'ai dû réinventer la roue, en me faisant un gabarit et en faisant des tests. ... Si tu as l'occasion de visiter un moulin oléicole et surtout de discuter avec des anciens, je pense que tu trouveras des réponses.