Depuis les années cinquante, les frères Franci ont acheté l'oliveraie de Villa Magra sur la colline de Montenero d'Orcia (Toscane) et transformé l'ancien grenier à foin en moulin à huile grâce à des améliorations importantes en techniques de production.

Huile d'Olive Frantoio Franci de Toscane. Ce moulin à huile a été créé dans les années 50 sur les collines de la Val d'Orcia en Toscane. Cette huile à la couleur jaune …

Les olives, après la récolte, sont porté très rapidement au moulin à huile pour assurer une qualité supérieure à notre huile vierge extra d'olive.

OLIVES ET GOURMANDISES est une boutique gourmet spécialisée principalement dans les huiles d’olive et les balsamiques.

Comme chaque année la fin de la saison à Villa le Barone, a marqué le début de la récolte des olives dans la propriété. C’est en effet fin Octobre, début Novembre, quand les olives commencent à tourner du vert au noir, que la récolte commence en Toscane.

Aglandaou. L’agladau est une variété d’olive du sud de la France qui tire son nom de sa forme qui la fait ressembler à un gland. L’aglandau est encore dit verdale de …

Tenuta la Novella vous offre divers services pouvant répondre à vos attentes : Dégustation gratuite de vins et huile d’olive extra vierge biologiques; visite de notre chai ainsi que de notre moulin à huile à partir de 7€ par personne.

Si pendant les vacances tu désires approcher la réalité agricole toscane, tu es le bienvenu à partager avec nous les moments les plus significatifs des travaux agricoles comme la taille des oliviers, la vendange, et la récolte des olives.

Dégustez l'huile d'olive extravierge d'Indication Géographique Protégée (IGP), goût fruité, marqué et équilibré. Achetez ce produit italien de la région de Toscane, en vente sur notre site internet.

Il s’agit d’olives de la variété Lucques, récoltées avant maturité, de fin septembre à fin octobre dans les vergers des Bouches-du-Rhône et du Languedoc. Vous pouvez les servir à l’apéritif, également en accompagnement de charcuteries.

Moulin à huile de Villevieille - Moulin coopératif oléïcole situé à Villevieille, près de Sommières, dans le Gard (30) Huile d'olive du Sud de la France, recoltée dans notre terroir.

Feb 14, 2010· Comment fait-on de l'huile l'olive? Regardez le processus qui part de l'olivier et qui vous amène à votre table...Vivez la récolte des olives en Toscane avec ce petit film et les Oliviers de ...

...par correspondance également, une grande variété de produits parmi lesquels du vermentino, des mousseux, du vin nouveau, des grappas de cépage, de l'huile d'olive et de l'huile d'olive extra-vierge.

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A quelques mètres de la maison, nous avons un potager avec les légumes typiques de notre campagne toscane (tomates, salades, courgettes, poivrons, concombres, choux et carottes) et avec les plantes aromatiques et officinales de notre zone méditerranéenne.

Et combien de temps doit-il se passer entre la cueillette des olives et la pression au moulin? Je vous parlerai d’huile et de paysage aussi, ce paysage harmonieux entourant nos oliviers et nos vignes: car en Toscane l’huile et le paysage sont inséparables.

Les olives, qui sont habituellement cueillies avant les jours plus froids de l'automne, sont idéalement entreposées sur des plateaux pendant un jour ou moins, pour être ensuite transportées jusqu'au 'frontoio' ou moulin du coin, où elles seront pressées.

Une des grandes régions de l’huile d’olive, avec deux zones en pointe, celle de la Maremma, sur le littoral thyrénéen, à la limite de la Toscane, et celle de la Sabina, au pied des monts du même nom, au nord-est de Rome.

Représentation picturale d'une scène de récolte d'olives sur un mur de la Villa di Geggiano . La Toscane est divisée en 4 AOP et 1 IGP. Chianti Classico (huile d'olive) (it) : les variétés d’olives sont la Frantoio , la Correggiolo , la Moraiolo et la Leccino .

Le format de l'adresse e-mail n'est pas valide On a vu que le marché de l’huile d’olive n’est pas très fiable et qu’il vaut mieux ne pas acheter son huile les yeux fermés. Voici un ...

LE MOULIN A HUILE BASTIDE DU LAVAL. Pour contrôler encore mieux la qualité de ses produits et pour développer une palette de produits beaucoup plus vaste, Bastide du Laval a construit son propre moulin à huile d’olive à Cadenet.. Le bâtiment éco-responsable a été construit dans le respect de l’authenticité du site en utilisant des matériaux nobles et locaux.

Après les tracteurs chargés de grappes de raisin, voici les routes du Chianti et de Toscane remplies de tracteurs qui vont porter les caisses remplies d’olives au moulin à huile. Cette année, après une année 2014 désastreuse, la récolte est excellente, les olives sont belles et l’huile sera d’excellente qualité.

La trituration des olives avec le moulin à huile (de l’entrepise Betulle) est à temperature ambiante (15°-20°). L’huile que si obtient a une acidité inférieure de 0,29 pH. L’huile que si obtient a une acidité inférieure de 0,29 pH.

About 25 km from the wonderful medieval city of Volterra, 50 minutes from the Tirrenica Coast and 1 hour and half an hour from the International airport of Pisa and from the most attractive cities of Tuscany such as Siena, San Gimignano, Florence, Lucca, Viareggio, Forte dei Marmi and Castiglioncello, for sale B&B only 5 minutes drive from the first services, which can be reached on foot.

Outre l’utilisation de l’huile d’olive pour la cuisine ou la dégustation, ce merveilleux coffret d’huiles d’olive haut de gamme de la Toscane cache donc des qualités insoupçonnées.

Nos produits naturels toscans: Huile d'olive. Précieuse, délicate, bizarre, changeante, elle est en train de devenir, de simple aliment, un vrai plaisir et de conquérir le même charme que le vin: il s'agit de l'huile extravierge IGP Toscane produite par les 1200 oliviers du domaine Casanova di Pescille.

Le programme de cette semaine d’exception vous permettra, entre autres, de participer à la cueillette de différentes variétés d’olives parvenues à maturité, et d’assister à leur pressage à froid dans les maillotins du moulin, pressage réalisé immédiatement après la récolte afin que soient préservés les arômes et les ...

Vers la fin des années 80, il apparaît nécessaire de presser les olives directement afin de pouvoir donner une touche personnelle à l'huile produite. C'est ainsi que le premier moulin est construit dans la société.

L’huile d’olive de Toscane est avant tout l’histoire d’un patrimoine culturel qui se transmet de génération en génération. Les champs d’oliviers font tantôt place aux champs de vignes,tanto aux champs de blé. Cet équilibre, la place de chaque olivier est calculé pour produire la meilleure huile d’olive.

Ici, en Toscane, comme dans la plupart de l'Italie, les olives sont pressées dans un moulin communal qui est appelé Frantoio. Au Frantoio, de nombreux producteurs apportent leurs olives à presser, mais chaque producteur fier de ses olives se rend au frantoio pour être sûr que seule sa …